Los libros que amamos cocinar para los frikis enseñan la ciencia detrás de la cocina

No hacemos un montón de reseñas de libros por aquí, pero después de comprar este libro y leerlo, no había forma de evitar compartirlo con ustedes, los lectores geek. Incluso si no cocinas, definitivamente comes y eres un geek, ¿verdad? Sigue leyendo!

Admito que tengo una pasión no tan secreta por la comida y todo lo relacionado con la comida, así que cuando encontré un libro que explicaba cómo funciona todo "bajo el capó", lo explicé todo desde un punto de vista geek , y luego te da trucos para ayudar a ahorrar tiempo: fue un trato hecho.

La foto del libro es de mi mesa de café, en caso de que se esté preguntando si esta revisión es genuina. Note el pésimo trabajo de fotografía. =)

El libro

Primero: ¡este libro no es un libro de cocina! Puede haber algunas recetas allí, pero ese no es el enfoque del libro. Si quiere comprender por qué es tan popular el bistec mediano, cómo calibrar su horno con azúcar o qué sucede si cocina una pizza a 1000 grados.

Y no olvidemos cómo hacer helado en 30 segundos ... mira este video:

Es un gran libro, definitivamente vale la pena echarle un vistazo..

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